Upalne dni są najlepszym momentem,
aby skosztować lodów

Już w dawnej historii ludzie poznawali ich smak!

Lodami delektowali się miedzy innymi Aleksander Wielki, Katarzyna Medycejska, a nawet Król Ludwik XIV. Pierwsze historyczne wzmianki o deserach przyrządzanych z owoców, mleka , dodatkiem lodu i śniegu pochodzą z Chin sprzed 5000 lat. Były one podobne do dzisiejszego sorbetu. W średniowieczu pod koniec XVII w. podróżnik Marco Polo miał wykraść przepis na lody z Chin, który następnie przywiózł do Wenecji.

Aleksander Wielki zaś stosował lody jako nagrodę dla żołnierzy za udaną walkę. Jednak technika tworzenia i zamrażania kremów pojawiła się dopiero w renesansie nie za sprawą kucharzy czy cukierników lecz uczonych.

Czytaj więcej